ჰილარი კლინტონს შესთავაზეს პირველი ქართული ბიოღვინო
2009-2010 წლებში "ელკანამ" მიიღო მონაწილეობა და წარადგინა გივი ნიკოლაშვილის "ბიოსაფერავი", რაც ქართული ტრადიციული ღვინის მსოფლიო ბიობაზარზე დამკვიდრებისათვის უმნიშვნელოვანესი ნაბიჯი იყო.
2010 წელს გივი ნიკოლაშვილი "ავალონის" წევრი გახდა. ამავე წელს საფერავთან ერთად მან ბიო სერთიფიცირებული თესლიდან ბიოპომიდორი და ბიოკიტრიც მოიყვანა.